油盐饼的家常做法 油盐饼的家常做法大全
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海鱼籽的家常做法
1、食材:鱼籽适量,做法做法花椒、鱼籽鱼籽大料适量,家常家常简单小茴香 、做法做法葱适量,姜 、蒜适量 ,红彩椒 、黄彩椒适量 。
2 、鱼籽用清水冲一下控干 ,彩椒切粒,葱姜蒜切末。
3、锅烧热,锅内放油。
4 、放入葱姜蒜煸出香味。
5 、放入花椒、大料、小茴香。
6 、放入小红椒煸出香味 。
7 、锅中放入控干水分的鱼籽 。
煎鱼籽的家常做法
步骤1首先鱼籽150g清洗干净 ,放入碗中备用 。
步骤2?放入一个鸡蛋清,可以起到蓬松的效果,味道也会很香。
步骤3?把鱼籽搅碎拌匀 ,放盐 ,胡椒水,调底味 。
步骤4?放入一勺淀粉 ,搅拌至没有淀粉疙瘩 ,黏稠状即可 。
步骤5?起锅烧油30g,油温五成热时倒入调拌好的鱼籽糊,用筷子快速划散,防止成大块,不容易炸透影响香酥口感。
步骤6?小火炸制焦黄,捞出控油即可装盘食用
胡萝卜烧鱼子最正宗的做法
食材
花鲢1000克,萝卜1个 ,葱白1段 ,姜片少许,大蒜2个,料酒适量,白糖少许 ,酱油少许 ,生粉少许,油适量,葱花少许
步骤:
1:鱼洗净 ,用料酒姜片盐腌渍二十分钟
2 :萝卜洗净切薄片
3:葱白切丝
4:大蒜切片
5:腌渍好的鱼身上拍上少许生粉
6:锅里加少许油 ,将鱼两面煎黄 ,起锅
7 :煎鱼剩下的油将葱白、姜片、蒜片爆香
8:倒入萝卜片 ,加酱油、白糖调味 ,烧开两分钟
9 :再把煎好的鱼下锅,加水没过鱼身
10:鱼和萝卜烧好后勾薄芡撒葱花起锅
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